LİMONLU ISLAK KEK

Malzemeler: 3 adet yumurta 1 çay bardağı toz şeker 1 adet kabartma tozu 1 çay bardağı sıvıyağ 3 kahve fincanı un 1 adet limon kabuğu rendesi

Üzeri için: 1 su bardağı su 2 limon kabuğu rendesi 2 yemek kaşığı toz şeker 2 adet limon suyu

Not: limon büyük ve çok sulu ise azaltılabilir, hazırladığımız karışım limonata tadında olmalı)

Yapılışı: *Yumurtalar ve şeker çırpılır. *Üzerine sıvıyağ, limon kabuğu rendesi eklenir son olarak elenerek un ve kabartma tozu eklenip karıştırılarak yağlanmış ufak boy borcama boşaltılır. *180 derece fırında 15-20 dakika pişirilir. *Kek fırında pişerken limon suyu, şeker, ve limon kabuğu rendesi karıştırılır. *Kek pişip fırından çıkarılınca hazırlanan karışım üzerine gezdirilir. *Soğuması beklenir ve dilimlenerek servis tabağına alınır, dilimlenmiş limonla süslenerek servis edilir.