Tavuk Kokoreç Tarifi

Tavuk Kokoreç Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 adet tavuk fileto,

• 2 adet yeşil biber,

• 1 adet domates,

• 4 diş sarımsak,

• Tuz,

• 1 cimdik karabiber,

• 1 cimdik kırmızı pul biber,

• 1 cimdik kimyon,

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı.

Dürümü İçin:

• Lavaş.

Tavuk Kokoreç Yapılışı

Yeşil biberi, domatesi, sarımsağı ince ince doğrayalım.

Tavuk filotaları küp şeklinde küçük küçük doğrayalım.

Tavaya tavuk etlerini koyalım ve ağzını kapatıp, kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim.

Başka bir tavaya zeytin yağını, yeşil biberi, sarımsağı koyalım ve 2-3 dakika kavuralım.

İçine domatesi ilave edelim ve suyunu salıp çekene kadar pişirelim.

Tavuk etlerinin içine domatesli karışımı, baharatları, tuzu ilave edelim ve 2-3 dakika karıştırarak pişirelim.

Tavuk Kokoreçleri lavaşın arasına koyalım ve rulo şeklinde sarıp, dürüm yapalım. Afiyet olsun.