Lahana Salatası

Her türlü et yemeği veya makarnanın yanında yiyebileceğiniz, oldukça light bir salata. Üstelik lahana gibi bir antioksidanı çiğ yiyerek tüm nimetlerinden faydalanacaksınız.

Malzemeler

– 1 büyük yemek tabağını tepeleme dolduracak kadar (250 gr) lahana – 1 büyük veya 2 küçük havuç (150 gr) – 1 limon – 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı – 1 çorba kaşığı balsamik sirke – Tuz

Yapılışı

Lahanaları iyice yıkayıp, ince ince doğrayın. Ağza sert gelmemesi açısından, damarlarını keserek çıkartabilirsiniz. Rendelediğiniz havuç ve arzuya göre ekleyeceğiniz tuz ile birlikte harmanlayın. Sosu için, ayrı bir kapta limon, zeytinyağı ve sirkeyi karıştırarak, salatanızın üzerine gezdirin. Dereotu, maydonoz veya siyah zeytin ile süsleyerek 3-4 kişiye servis edebilirsiniz.

Toplam kalori: 210 kkal Porsiyon: 70 kkal

Kısa bilgi: Sonbahar ve kış sebzesi olarak bilinen beyaz lahana, idrar söktürücü ve vücutta biriken zararlı maddeleri dışarı atma özelliği sayesinde, detoks kürlerinin vazgeçilmez sebzelerinden biridir.Diyet yaparken en fazla karşılaşılan bağırsak sorunları ve kan şekeri düzensizliklerini gidermede oldukça etkilidir. Lahananın diğer diüretik sebzelerden farkı, vücuttan hem su hem tuz atmayıp, sadece su atmasıdır. Bu şekilde vücudun tuz dengesini bozmadan, daha kalıcı kilolar kaybedilmesinde etkili olduğu söylenmektedir. Lahana çorbası içmeyi sevmeyenler için, az yağ ilavesiyle hazırlanmış bir lahana salatası çok iyi bir seçim olacaktır.